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中国饮茶历史
2017-05-24


一味幽香飘千年,,,

汲汲醇茶长在鲜。 。。。。。

食之多变在宫廷,,,

色香器致品在前。 。。。。。


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1991年5月24日,,,国务院把每年的6月25日确定为全领土地日。 。。。。。

1953年5月24日,,,好莱坞推出天下上首部立体影戏。 。。。。。

1935年5月24日,,,红军强渡大渡河。 。。。。。

1844年5月24日,,,美国发明家莫尔斯试验乐成天下上第一份电报。 。。。。。

1543年5月24日,,,哥白尼的不朽著作《天体运行》出书。 。。。。。


中国饮茶历史


中国饮茶历史最早

中国饮茶历史最早,,,向来对选茗、取水、备具、作料、烹茶、奉茶以及品尝要领都颇为考究,,,因而逐渐形成富厚多彩、雅俗共赏的饮茶习俗和品茶武艺。 。。。。。

最初茶叶作为药用而受到关注。 。。。。。古代人类直接含嚼茶树鲜叶罗致茶汁,,,以享芬芳、清口快感。 。。。。。久而久之,,,茶的含嚼成为人们的一种嗜好,,,这时间当是茶之为饮的前奏。 。。。。。

随着人类生涯方式的转变,,,生嚼茶叶的习惯转变为煎服。 。。。。。即鲜叶洗净后,,,置陶罐中加水煮沸,,,连汤带叶服用。 。。。。。煎煮而成的茶,,,虽苦涩,,,然而滋味浓郁,,,风味与功效更胜一筹。 。。。。。这以后,,,就养成煮煎品饮的习惯,,,这应该是茶作为饮料的起源。 。。。。。

茶由药用生长为日常饮料,,,是经由了食用阶段的。 。。。。。其时的人以茶当菜,,,煮作羹饮。 。。。。。茶叶煮熟后,,,与饭菜协调一起食用。 。。。。。此时,,,用茶的目的,,,一是增添营养,,,二是作为食物解毒。 。。。。。以后,,,茶叶的使用要领前进了一步,,,运用了烹煮手艺,,,也最先注重到茶汤的调味。 。。。。。


各时期的饮茶历史

秦汉时期,,,茶叶的简朴加工已经最先泛起。 。。。。。鲜叶用木棒捣成饼状茶团,,,再晒干或烘干后存放。 。。。。。饮用时,,,先将茶团捣碎放入壶中,,,注入开水并加上葱姜和橘子调味。 。。。。。此时茶叶不但是日常生涯之解毒药品,,,且成为待客之食物。 。。。。。

西汉时,,,茶已是宫廷及官宦人家的一种雅致消遣,,,王褒《僮约》已有“武阳买茶”的纪录。 。。。。。三国时期,,,崇茶之风进一步生长,,,最先注重到茶的烹煮要领,,,此时泛起“以茶当酒”的习俗。 。。。。。到了两晋、南北朝,,,茶叶从原来珍贵的奢侈品逐渐成为通俗饮料。 。。。。。

隋唐时,,,茶叶多加工成饼茶。 。。。。。饮用时,,,加调味品烹煮汤饮。 。。。。。随着茶事的兴旺,,,贡茶的泛起加速了茶叶莳植和加工手艺的生长,,,涌现了许多名茶,,,品饮之法也有较大前进。 。。。。。此时,,,为改善茶叶苦涩味,,,最先加入薄荷、盐、红枣调味。 。。。。。别的,,,已使用专门烹茶用具,,,论茶之专著已泛起。 。。。。。陆羽《茶经》三卷,,,备言茶事,,,更对茶之饮之煮有详细的叙述。 。。。。。此时,,,对茶和水的选择、烹煮方式以及饮茶情形和茶的质量也越来越考究,,,逐渐形成了茶道。 。。。。。

“茶兴于唐而盛于宋”。 。。。。。在宋代,,,制茶要领泛起改变,,,给饮茶方式带来深远的影响。 。。。。。宋初茶叶多制成团茶、饼茶,,,饮用时碾碎,,,加调味品烹煮,,,也有不加的。 。。。。。随着茶品的日益富厚与品茶的日益考究,,,逐渐重视茶叶原有的色香味,,,调味品逐渐镌汰。 。。。。。同时,,,泛起了用蒸青法制成的散茶,,,且一直增多,,,茶类生产由团饼为主趋向以散茶为主。 。。。。。此时烹饮工序逐渐简化,,,古板的烹饮习惯,,,正是由宋最先至明清,,,泛起了重大转变。 。。。。。

明代以后,,,由于制茶工艺的刷新,,,团茶、饼茶已较多改为散茶,,,烹茶要领由原来的煎煮为主逐渐向冲泡为主生长。 。。。。。茶叶冲以开水,,,然后细品缓啜,,,袭人的茶香,,,醇酽的茶味以及清亮的茶汤,,,更能明确茶之自然色香味品性。 。。。。。

以后,,,品茶要领日臻完善并且考究。 。。。。。茶壶、茶杯要先用开水洗涤,,,干布擦干,,,茶渣先倒掉,,,再斟。 。。。。。器皿也“以紫砂为上,,,盖既不夺香,,,又无熟汤气”。 。。。。。 

祝好朋侪座揽清辉万川月,,,胸涵和气四时春!


中国饮茶历史


一味幽香飘千年,,,

汲汲醇茶长在鲜。 。。。。。

食之多变在宫廷,,,

色香器致品在前。 。。。。。


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1991年5月24日,,,国务院把每年的6月25日确定为全领土地日。 。。。。。

1953年5月24日,,,好莱坞推出天下上首部立体影戏。 。。。。。

1935年5月24日,,,红军强渡大渡河。 。。。。。

1844年5月24日,,,美国发明家莫尔斯试验乐成天下上第一份电报。 。。。。。

1543年5月24日,,,哥白尼的不朽著作《天体运行》出书。 。。。。。


中国饮茶历史


中国饮茶历史最早

中国饮茶历史最早,,,向来对选茗、取水、备具、作料、烹茶、奉茶以及品尝要领都颇为考究,,,因而逐渐形成富厚多彩、雅俗共赏的饮茶习俗和品茶武艺。 。。。。。

最初茶叶作为药用而受到关注。 。。。。。古代人类直接含嚼茶树鲜叶罗致茶汁,,,以享芬芳、清口快感。 。。。。。久而久之,,,茶的含嚼成为人们的一种嗜好,,,这时间当是茶之为饮的前奏。 。。。。。

随着人类生涯方式的转变,,,生嚼茶叶的习惯转变为煎服。 。。。。。即鲜叶洗净后,,,置陶罐中加水煮沸,,,连汤带叶服用。 。。。。。煎煮而成的茶,,,虽苦涩,,,然而滋味浓郁,,,风味与功效更胜一筹。 。。。。。这以后,,,就养成煮煎品饮的习惯,,,这应该是茶作为饮料的起源。 。。。。。

茶由药用生长为日常饮料,,,是经由了食用阶段的。 。。。。。其时的人以茶当菜,,,煮作羹饮。 。。。。。茶叶煮熟后,,,与饭菜协调一起食用。 。。。。。此时,,,用茶的目的,,,一是增添营养,,,二是作为食物解毒。 。。。。。以后,,,茶叶的使用要领前进了一步,,,运用了烹煮手艺,,,也最先注重到茶汤的调味。 。。。。。


各时期的饮茶历史

秦汉时期,,,茶叶的简朴加工已经最先泛起。 。。。。。鲜叶用木棒捣成饼状茶团,,,再晒干或烘干后存放。 。。。。。饮用时,,,先将茶团捣碎放入壶中,,,注入开水并加上葱姜和橘子调味。 。。。。。此时茶叶不但是日常生涯之解毒药品,,,且成为待客之食物。 。。。。。

西汉时,,,茶已是宫廷及官宦人家的一种雅致消遣,,,王褒《僮约》已有“武阳买茶”的纪录。 。。。。。三国时期,,,崇茶之风进一步生长,,,最先注重到茶的烹煮要领,,,此时泛起“以茶当酒”的习俗。 。。。。。到了两晋、南北朝,,,茶叶从原来珍贵的奢侈品逐渐成为通俗饮料。 。。。。。

隋唐时,,,茶叶多加工成饼茶。 。。。。。饮用时,,,加调味品烹煮汤饮。 。。。。。随着茶事的兴旺,,,贡茶的泛起加速了茶叶莳植和加工手艺的生长,,,涌现了许多名茶,,,品饮之法也有较大前进。 。。。。。此时,,,为改善茶叶苦涩味,,,最先加入薄荷、盐、红枣调味。 。。。。。别的,,,已使用专门烹茶用具,,,论茶之专著已泛起。 。。。。。陆羽《茶经》三卷,,,备言茶事,,,更对茶之饮之煮有详细的叙述。 。。。。。此时,,,对茶和水的选择、烹煮方式以及饮茶情形和茶的质量也越来越考究,,,逐渐形成了茶道。 。。。。。

“茶兴于唐而盛于宋”。 。。。。。在宋代,,,制茶要领泛起改变,,,给饮茶方式带来深远的影响。 。。。。。宋初茶叶多制成团茶、饼茶,,,饮用时碾碎,,,加调味品烹煮,,,也有不加的。 。。。。。随着茶品的日益富厚与品茶的日益考究,,,逐渐重视茶叶原有的色香味,,,调味品逐渐镌汰。 。。。。。同时,,,泛起了用蒸青法制成的散茶,,,且一直增多,,,茶类生产由团饼为主趋向以散茶为主。 。。。。。此时烹饮工序逐渐简化,,,古板的烹饮习惯,,,正是由宋最先至明清,,,泛起了重大转变。 。。。。。

明代以后,,,由于制茶工艺的刷新,,,团茶、饼茶已较多改为散茶,,,烹茶要领由原来的煎煮为主逐渐向冲泡为主生长。 。。。。。茶叶冲以开水,,,然后细品缓啜,,,袭人的茶香,,,醇酽的茶味以及清亮的茶汤,,,更能明确茶之自然色香味品性。 。。。。。

以后,,,品茶要领日臻完善并且考究。 。。。。。茶壶、茶杯要先用开水洗涤,,,干布擦干,,,茶渣先倒掉,,,再斟。 。。。。。器皿也“以紫砂为上,,,盖既不夺香,,,又无熟汤气”。 。。。。。 

祝好朋侪座揽清辉万川月,,,胸涵和气四时春!