千百年来，，，豆类及其制品在中华民族古板膳食中职位显赫，，，无与伦比。。。。。。差别的“豆”有着差别的养生功效，，，好比，，，吃红豆消肿，，，吃毛豆护心，，，吃黄豆降脂，，，冬天多吃豆类，，，对身体好得不得了！
1、豌豆
豌豆含有富厚的维生素A，，，有护眼的食疗功效，，，并且其维生素C含量比干豆要高得多，，，好吃又有助于提高免疫力。。。。。。上班族可以将豌豆、胡萝卜和玉米一起炒着吃，，，不但色鲜味美，，，并且营养富厚，，，能有用缓解眼睛干涩不适。。。。。。
2、蚕豆
蚕豆味甘、性平，，，健脾养胃，，，还含有富厚的锌、磷脂和胆石碱，，，具有健脑作用。。。。。。蚕豆不宜生吃，，，可以炒菜、熬粥。。。。。。购置时，，，挑选粒大丰满、无发黑、无蛀虫，，，这样吃起来才鲜嫩。。。。。。在家烹制蚕豆时一定要煮透，，，防止食物中毒，，，并且一次也不要多吃，，，容易引起腹胀。。。。。。
3、红豆
中医以为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，，，还能为身体增补钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。。。。。。红豆可入汤入粥或做成消暑甜品，，，除了可增进食欲外，，，还可大宗增补钾离子。。。。。。红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用，，，有很好的利尿消肿的功效，，，也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。。。。。。
4、四序豆
被说成菜中之肉的四序豆，，，在差别地区叫法也差别，，，好比扁豆、刀豆、豆角、芸豆等。。。。。。四序豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，，，且还富含维生素a和维生素c可防止胆固醇。。。。。。同时，，，四序豆又是微量元素钾、镁的主要泉源，，，能很好地稳固血压，，，减轻心脏肩负。。。。。。
5、荷兰豆
荷兰豆与豌豆、蚕豆差别，，，我们主要吃它的豆荚。。。。。。豆荚中含有的B族维生素和维生素C都是水溶性维生素，，，切忌高温烹饪。。。。。。除了富含维生素外，，，荷兰豆中还含有富厚的膳食纤维，，，能降低胆固醇，，，增进大肠蠕动，，，清肠通便。。。。。。荷兰豆不宜生涯，，，最好现买现吃。。。。。。
养生食谱
1、蚕豆粉丝蛋汤
质料：蚕豆、粉丝、鸡蛋、姜、白胡椒、葱花。。。。。。
做法：将热锅上油，，，油热后下姜末，，，再倒入洗净的蚕豆炒至变色出香味，，，加适量清水，，，烧开后，，，下泡好的粉丝。。。。。。待蚕豆和粉丝都煮到烂熟时，，，突入打散的鸡蛋，，，出锅前加少量盐，，，凭证口胃还可加白胡椒粉和葱花提味。。。。。。
功效：增强反抗力。。。。。。
2、红豆沙
质料：红豆、白糖。。。。。。
做法：红豆浸泡一夜，，，用电炖锅炖5小时，，，至红豆熟；；炖熟的250克红豆继续炖1小时，，，至更熟烂；；用漏勺捞出一部分，，，下边的碗中放水；；漏勺和红豆置于水中，，，用勺捻压，，，挤出红豆沙；；红豆沙挤好后将红豆水用清洁的纱布过滤，，，挤干水份，，，获得干红豆沙；；炒锅中置30克油，，，倒入红豆沙和糖小火慢炒，，，1-2分钟后就能炒成豆沙；；待凉后放到碗中密封并冷藏。。。。。。只管在一周内吃完以包管新鲜。。。。。。
功效：治疗小便倒运、脾虚水肿。。。。。。
愿好朋侪秀色青山争入户，，，祥光瑞日正临门！
千百年来，，，豆类及其制品在中华民族古板膳食中职位显赫，，，无与伦比。。。。。。差别的“豆”有着差别的养生功效，，，好比，，，吃红豆消肿，，，吃毛豆护心，，，吃黄豆降脂，，，冬天多吃豆类，，，对身体好得不得了！
1、豌豆
豌豆含有富厚的维生素A，，，有护眼的食疗功效，，，并且其维生素C含量比干豆要高得多，，，好吃又有助于提高免疫力。。。。。。上班族可以将豌豆、胡萝卜和玉米一起炒着吃，，，不但色鲜味美，，，并且营养富厚，，，能有用缓解眼睛干涩不适。。。。。。
2、蚕豆
蚕豆味甘、性平，，，健脾养胃，，，还含有富厚的锌、磷脂和胆石碱，，，具有健脑作用。。。。。。蚕豆不宜生吃，，，可以炒菜、熬粥。。。。。。购置时，，，挑选粒大丰满、无发黑、无蛀虫，，，这样吃起来才鲜嫩。。。。。。在家烹制蚕豆时一定要煮透，，，防止食物中毒，，，并且一次也不要多吃，，，容易引起腹胀。。。。。。
3、红豆
中医以为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，，，还能为身体增补钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。。。。。。红豆可入汤入粥或做成消暑甜品，，，除了可增进食欲外，，，还可大宗增补钾离子。。。。。。红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用，，，有很好的利尿消肿的功效，，，也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。。。。。。
4、四序豆
被说成菜中之肉的四序豆，，，在差别地区叫法也差别，，，好比扁豆、刀豆、豆角、芸豆等。。。。。。四序豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，，，且还富含维生素a和维生素c可防止胆固醇。。。。。。同时，，，四序豆又是微量元素钾、镁的主要泉源，，，能很好地稳固血压，，，减轻心脏肩负。。。。。。
5、荷兰豆
荷兰豆与豌豆、蚕豆差别，，，我们主要吃它的豆荚。。。。。。豆荚中含有的B族维生素和维生素C都是水溶性维生素，，，切忌高温烹饪。。。。。。除了富含维生素外，，，荷兰豆中还含有富厚的膳食纤维，，，能降低胆固醇，，，增进大肠蠕动，，，清肠通便。。。。。。荷兰豆不宜生涯，，，最好现买现吃。。。。。。
养生食谱
1、蚕豆粉丝蛋汤
质料：蚕豆、粉丝、鸡蛋、姜、白胡椒、葱花。。。。。。
做法：将热锅上油，，，油热后下姜末，，，再倒入洗净的蚕豆炒至变色出香味，，，加适量清水，，，烧开后，，，下泡好的粉丝。。。。。。待蚕豆和粉丝都煮到烂熟时，，，突入打散的鸡蛋，，，出锅前加少量盐，，，凭证口胃还可加白胡椒粉和葱花提味。。。。。。
功效：增强反抗力。。。。。。
2、红豆沙
质料：红豆、白糖。。。。。。
做法：红豆浸泡一夜，，，用电炖锅炖5小时，，，至红豆熟；；炖熟的250克红豆继续炖1小时，，，至更熟烂；；用漏勺捞出一部分，，，下边的碗中放水；；漏勺和红豆置于水中，，，用勺捻压，，，挤出红豆沙；；红豆沙挤好后将红豆水用清洁的纱布过滤，，，挤干水份，，，获得干红豆沙；；炒锅中置30克油，，，倒入红豆沙和糖小火慢炒，，，1-2分钟后就能炒成豆沙；；待凉后放到碗中密封并冷藏。。。。。。只管在一周内吃完以包管新鲜。。。。。。
功效：治疗小便倒运、脾虚水肿。。。。。。
愿好朋侪秀色青山争入户，，，祥光瑞日正临门！