一想起土豆香糯适口，，，，含有大宗的碳水化合物，，，，就以为吃了会长胖。。 。究竟土豆与大米，，，，谁的碳水化合物含量大呢？？？
1.土豆更利于瘦身
土豆中含有的碳水化合物低于日常食用的米饭、馒头、面包等食物。。 。按同样淀粉量来说，，，，1斤干大米，，，，约相当于4斤土豆；；1斤煮好的米饭，，，，约莫相当于1.5斤熟土豆。。 。
另外，，，，研究还批注，，，，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，，，，具有缩小脂肪细胞的作用，，，，意思就是有瘦身的功效。。 。
广东省第二中医院副主任医师黄汉超提醒，，，，土豆富含抗性淀粉（难消化淀粉），，，，因此每次吃土豆不宜过多，，，，一次吃凌驾500克，，，，很容易导致腹胀不适。。 。若是吃了土豆，，，，再吃栗子、柿子或糖分高的水果，，，，饱胀感更显着，，，，很容易导致消化不良。。 。
2.土豆补肺，，，，有利秋季养生
秋天对应着人体的肺脏。。 。土豆味甘色黄，，，，归脾胃经，，，，脾为肺之母，，，，吃土豆简直也有补肺的功效。。 。
黄汉超说，，，，在秋天，，，，烹煮土豆时如能放上一点醋、冰梅酱、番茄酱等酸味佐料或与酸味的食材，，，，如番茄、山楂等一同烹煮，，，，不但风味佳，，，，食后不会胀胃，，，，并且肺脾同补，，，，十分有利于养生。。 。
特殊提醒：
①土豆的升血糖指数较高，，，，倒运于调控血糖，，，，因此糖尿病病人不相宜多吃土豆。。 。
②土豆含有一些有毒的生物碱。。 。土豆抽芽后，，，，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达 0.3%- 0.5%。。 。以是吃土豆的时间，，，，要把抽芽的地方切除。。 。在烹饪时，，，，土豆经由170℃的高温烹饪，，，，有毒物质就会剖析。。 。
图文内容源于网络，，，，若有侵权，，，，请联系删除。。 。
一想起土豆香糯适口，，，，含有大宗的碳水化合物，，，，就以为吃了会长胖。。 。究竟土豆与大米，，，，谁的碳水化合物含量大呢？？？
1.土豆更利于瘦身
土豆中含有的碳水化合物低于日常食用的米饭、馒头、面包等食物。。 。按同样淀粉量来说，，，，1斤干大米，，，，约相当于4斤土豆；；1斤煮好的米饭，，，，约莫相当于1.5斤熟土豆。。 。
另外，，，，研究还批注，，，，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，，，，具有缩小脂肪细胞的作用，，，，意思就是有瘦身的功效。。 。
广东省第二中医院副主任医师黄汉超提醒，，，，土豆富含抗性淀粉（难消化淀粉），，，，因此每次吃土豆不宜过多，，，，一次吃凌驾500克，，，，很容易导致腹胀不适。。 。若是吃了土豆，，，，再吃栗子、柿子或糖分高的水果，，，，饱胀感更显着，，，，很容易导致消化不良。。 。
2.土豆补肺，，，，有利秋季养生
秋天对应着人体的肺脏。。 。土豆味甘色黄，，，，归脾胃经，，，，脾为肺之母，，，，吃土豆简直也有补肺的功效。。 。
黄汉超说，，，，在秋天，，，，烹煮土豆时如能放上一点醋、冰梅酱、番茄酱等酸味佐料或与酸味的食材，，，，如番茄、山楂等一同烹煮，，，，不但风味佳，，，，食后不会胀胃，，，，并且肺脾同补，，，，十分有利于养生。。 。
特殊提醒：
①土豆的升血糖指数较高，，，，倒运于调控血糖，，，，因此糖尿病病人不相宜多吃土豆。。 。
②土豆含有一些有毒的生物碱。。 。土豆抽芽后，，，，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达 0.3%- 0.5%。。 。以是吃土豆的时间，，，，要把抽芽的地方切除。。 。在烹饪时，，，，土豆经由170℃的高温烹饪，，，，有毒物质就会剖析。。 。
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