奶制品营养富厚，，，，，，品种多样，，，，，，除了牛奶，，，，，，尚有羊奶、马奶等。。许多人说羊奶比牛奶营养更高，，，，，，有些商家甚至推销羊奶是“奶中之王”。。经由对市面上常见的牛奶、羊奶、马奶举行营养素剖析，，，，，，探索一下这些奶的营养差别。。
钙。。牛奶为104毫克/100克，，，，，，羊奶为82毫克/100克，，，，，，马奶为69毫克/100 克，，，，，，牛奶中的钙含量略胜一筹，，，，，，这三种奶的钙吸收率大致相同。。因此，，，，，，补钙方面，，，，，，牛奶效果更好。。
卵白质。。牛奶为3.00克/100克，，，，，，羊奶为1.50克/100克，，，，，，马奶为2.07克/100克。。牛奶卵白质含量最高，，，，，，不过从卵白质吸收率来说，，，，，，羊奶比牛奶更易消化吸收，，，，，，并且羊奶卵白微粒小，，，，，，对牛奶过敏和体质较弱人群可选用羊奶。。
脂肪。。牛奶为3.20克/100克，，，，，，羊奶为3.50克/100克，，，，，，马奶为1.08克/100克。。饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例约为：牛奶2.48，，，，，，羊奶2.37，，，，，，而马奶4.66，，，，，，牛奶和羊奶中的不饱和脂肪酸含量相对较高，，，，，，更切合人类需求。。另外，，，，，，羊奶中脂肪颗粒小、漫衍匀，，，，，，对肠胃功效欠好的人来说，，，，，，更易消化吸收。。
乳糖。。牛奶为4.40克/100克，，，，，，羊奶为4.60克/100克，，，，，，马奶为6.70克/100 克。。乳糖经乳糖酶消化后形成葡萄糖和半乳糖，，，，，，为人类提供营养，，，，，，提供能源。。另外高乳糖还利于钙的吸收。。但关于乳糖不耐症的人群来说，，，，，，这三种奶均不对适。。
牛奶、羊奶、马奶在其他营养因素方面也各有优势，，，，，，如牛奶中富含维生素A和维生素B2，，，，，，但羊奶中尼克酸含量较其他奶类高许多，，，，，，铁的含量也远远高于其他奶类。。部分研究证实，，，，，，马奶矿物质含量虽低于牛奶，，，，，，可是其比例更靠近于母乳，，，，，，有利于人体吸收。。
三类乳品因素并非一成稳固，，，，，，与动物的食物泉源、生长情形、身体状态等有关，，，，，，但也有概略指向，，，，，，肠胃弱者选羊奶，，，，，，正凡人群选牛奶性价比最高，，，，，，喜欢体验异域风情，，，，，，选马奶很过瘾。。
需要提醒宽大消耗者的是，，，，，，怎样选择还要自己品尝后，，，，，，感受怎样最主要。。婴幼儿、孕妇、有慢性病患者的老人等特殊人群不可随意食用小众乳品，，，，，，要选择泉源可靠、有品质包管的牛奶、羊奶或马奶产品。。（中国农业大学食物科学与营养工程学院食物科学副教授 朱 毅）
奶制品营养富厚，，，，，，品种多样，，，，，，除了牛奶，，，，，，尚有羊奶、马奶等。。许多人说羊奶比牛奶营养更高，，，，，，有些商家甚至推销羊奶是“奶中之王”。。经由对市面上常见的牛奶、羊奶、马奶举行营养素剖析，，，，，，探索一下这些奶的营养差别。。
钙。。牛奶为104毫克/100克，，，，，，羊奶为82毫克/100克，，，，，，马奶为69毫克/100 克，，，，，，牛奶中的钙含量略胜一筹，，，，，，这三种奶的钙吸收率大致相同。。因此，，，，，，补钙方面，，，，，，牛奶效果更好。。
卵白质。。牛奶为3.00克/100克，，，，，，羊奶为1.50克/100克，，，，，，马奶为2.07克/100克。。牛奶卵白质含量最高，，，，，，不过从卵白质吸收率来说，，，，，，羊奶比牛奶更易消化吸收，，，，，，并且羊奶卵白微粒小，，，，，，对牛奶过敏和体质较弱人群可选用羊奶。。
脂肪。。牛奶为3.20克/100克，，，，，，羊奶为3.50克/100克，，，，，，马奶为1.08克/100克。。饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例约为：牛奶2.48，，，，，，羊奶2.37，，，，，，而马奶4.66，，，，，，牛奶和羊奶中的不饱和脂肪酸含量相对较高，，，，，，更切合人类需求。。另外，，，，，，羊奶中脂肪颗粒小、漫衍匀，，，，，，对肠胃功效欠好的人来说，，，，，，更易消化吸收。。
乳糖。。牛奶为4.40克/100克，，，，，，羊奶为4.60克/100克，，，，，，马奶为6.70克/100 克。。乳糖经乳糖酶消化后形成葡萄糖和半乳糖，，，，，，为人类提供营养，，，，，，提供能源。。另外高乳糖还利于钙的吸收。。但关于乳糖不耐症的人群来说，，，，，，这三种奶均不对适。。
牛奶、羊奶、马奶在其他营养因素方面也各有优势，，，，，，如牛奶中富含维生素A和维生素B2，，，，，，但羊奶中尼克酸含量较其他奶类高许多，，，，，，铁的含量也远远高于其他奶类。。部分研究证实，，，，，，马奶矿物质含量虽低于牛奶，，，，，，可是其比例更靠近于母乳，，，，，，有利于人体吸收。。
三类乳品因素并非一成稳固，，，，，，与动物的食物泉源、生长情形、身体状态等有关，，，，，，但也有概略指向，，，，，，肠胃弱者选羊奶，，，，，，正凡人群选牛奶性价比最高，，，，，，喜欢体验异域风情，，，，，，选马奶很过瘾。。
需要提醒宽大消耗者的是，，，，，，怎样选择还要自己品尝后，，，，，，感受怎样最主要。。婴幼儿、孕妇、有慢性病患者的老人等特殊人群不可随意食用小众乳品，，，，，，要选择泉源可靠、有品质包管的牛奶、羊奶或马奶产品。。（中国农业大学食物科学与营养工程学院食物科学副教授 朱 毅）