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寒风凛冽，，
，
，人们总想吃点热乎的暖身，，
，
，但“冬补”并非暴饮暴食，，
，
，红烧肉、暖锅、糖炒栗子等若吃差池，，
，
，反而会伤肠胃、增脂肪。。。。。。这份冬季饮食避坑指南，，
，
，助你吃得暖又康健。。。。。。

“补冬”误区，，
，
，伤身无形

冬天“贴秋膘”惯性未消，，
，
，“冬补”热情高涨，，
，
，不少人以为冷就该多吃高油高糖食物，，
，
，暖锅、红烧肉、糖炒栗子一直，，
，
，效果肠胃不适、血脂升高。。。。。。冬季饮食焦点是“暖身不腻、补营养不堆脂”，，
，
，许多人保存认知误区。。。。。。例如，，
，
，把加工肉当御寒神器，，
，
，香肠、腊肉顿顿吃，，
，
，却不知其盐分超标，，
，
，会加重血管肩负。。。。。。

平衡饮食，，
，
，科学“冬补”

冬季饮食避坑，，
，
，要害在“平衡”。。。。。。从营养角度，，
，
，低温使身体能量消耗加速，，
，
，需增补优质卵白和慢碳主食，，
，
，但要拒绝油炸、红烧等重口胃做法，，
，
，如用清蒸鱼取代炸鱼块，，
，
，用杂粮饭取代白米饭，，
，
，既能补能量又护肠胃。。。。。。从体质适配看，，
，
，脾胃虚弱者别盲目吃人参、鹿茸等大补食材，，
，
，可多吃山药、南瓜等温顺养胃食物；；；；；；容易上火者要控制羊肉、辣椒摄入，，
，
，搭配萝卜、白菜等清热润燥蔬菜。。。。。。

经典食谱，，
，
，助力康健

1、银耳雪梨百合羹：干银耳泡发去根，，
，
，与莲子炖40分钟出胶，，
，
，加雪梨、百合再炖15分钟，，
，
，放冰糖调味，，
，
，可润燥补水、温顺滋补。。。。。。

2、萝卜炖牛腩：牛腩焯水炒香，，
，
，加生抽和热水，，
，
，砂锅炖1.5小时，，
，
，加萝卜再炖30分钟，，
，
，能补卵白、御寒暖身。。。。。。

3、杂粮蒸山药：山药、紫薯、玉米、南瓜切块，，
，
，蒸锅蒸20分钟至软烂，，
，
，可健脾养胃，，
，
，适合老人小孩，，
，
，能替换精米。。。。。。

冬季饮食有考究，，
，
，避开误区，，
，
，掌握平衡，，
，
，合理搭配食谱，，
，
，才华暖身又康健，，
，
，平安度过严冬。。。。。。