佛手，，，，，作为芸香科植物佛手的干燥果实，，，，，因其果实顶部形态似观音之手而得名。。秋季果实未黄或刚黄时采收，，，，，纵切成薄片晒干或低温干燥后生用。。鲜佛手散发清凉脱俗的柑橘香气，，，，，常被看成香薰摆在家中，，，，，有舒缓神经之效，，，，，被誉为“果中之仙品，，，，，世上之奇卉”。。下面就带各人深入相识佛手这一宝藏药材。。
一、养生密码：性味归经与功效
佛手性温，，，，，味辛、苦、酸，，，，，归肝、脾、胃、肺经。。它具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰的功效，，，，，可用于治疗肝胃气滞导致的胸胁胀痛、胃脘痞满，，，，，以及食少吐逆、咳嗽痰多等症状。。
二、古籍中的佛手智慧
诸多古籍对佛手的药用价值都有纪录。。《本草纲目》提到，，，，，煮酒饮可治痰气咳嗽，，，，，煎汤能治心下气痛；；；；《滇南本草》纪录，，，，，佛手能补肝暖胃、止吐逆、消胃寒痰、治胃气疼痛等；；；；《本经逢原》指出，，，，，陈年佛手专破滞气，，，，，可治痢下后重；；；；《本草再新》称其能治气舒肝、和胃化痰、破积，，，，，治噎膈反胃、消癥瘕瘰疬；；；；《本草重新》批注，，，，，它可理上焦之气而止呕，，，，，进中州之食而健脾；；；；《本草分经》说明其辛勤酸温，，，，，入肺脾，，，，，能理气止呕、健脾治心头痰水气痛，，，，，根叶同功。。
三、舌尖上的养生妙方
佛手饮：取佛手10g切片晒干，，，，，用开水冲泡，，，，，加适量冰糖饮用。。此饮可疏肝理气、和胃止痛，，，，，适用于肝郁气滞、肝胃反面引起的胃脘胀痛等。。
佛手白扁豆粥：准备佛手15g、白扁豆50g、粳米100g。。先将佛手煎汤去渣取汁，，，，，再加入白扁豆、粳米煮成稀粥。。该粥有疏肝解郁、行气止痛、健脾化湿的作用，，，，，适合胃脘胀痛、嗳气频作、口苦吐酸、恶心吐逆者。。
佛手炖猪肚：选用猪肚500g、鲜佛手15g，，，，，搭配适量生姜、盐。。将猪肚洗净，，，，，与佛手、生姜一起放入锅中，，，，，加清水武火煮沸后，，，，，文火煮1 - 2小时，，，，，调味后饮汤食肉。。此汤有健脾和胃、消食化积的功效，，，，，适用于脾胃虚弱、食欲不振的人群。。
四、佛手药用搭配
治面寒痛、胃气痛：按《滇南本草》纪录，，，，，将佛手柑用新瓦焙成黄色末，，，，，用烧酒送下，，，，，每服9克。。
治食欲不振：依据《天下中草药汇编》，，，，，取佛手、枳壳、生姜各3克，，，，，黄连1克，，，，，水煎服，，，，，逐日1剂。。
治肝胃气痛：同样来自《天下中草药汇编》，，，，，鲜佛手12 - 15克，，，，，开水冲泡代茶饮；；；；或佛手、延胡索各6克，，，，，水煎服。。
治湿痰咳嗽：凭证《天下中草药汇编》，，，，，用佛手、姜半夏各6克，，，，，加中分砂糖，，，，，水煎服。。
五、佛手食用禁忌
孕妇、婴幼儿、易过敏者不宜食用佛手；；；；阴虚有热且无气滞症状者，，，，，以及痢久气虚者也不宜食用。。
佛手不但是漂亮的鉴赏植物，，，，，更是药食同源的珍贵药材，，，，，承载着千年医道智慧。。它既能以香气宁神，，，，，又可入膳养生。。五和医养堂秉持“五和医养，，，，，治造康健”理念，，，，，开发众多产品，，，，，让药食同源融入日常，，，，，为康健助力，，，，，开启优美安康新篇！
佛手，，，，，作为芸香科植物佛手的干燥果实，，，，，因其果实顶部形态似观音之手而得名。。秋季果实未黄或刚黄时采收，，，，，纵切成薄片晒干或低温干燥后生用。。鲜佛手散发清凉脱俗的柑橘香气，，，，，常被看成香薰摆在家中，，，，，有舒缓神经之效，，，，，被誉为“果中之仙品，，，，，世上之奇卉”。。下面就带各人深入相识佛手这一宝藏药材。。
一、养生密码：性味归经与功效
佛手性温，，，，，味辛、苦、酸，，，，，归肝、脾、胃、肺经。。它具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰的功效，，，，，可用于治疗肝胃气滞导致的胸胁胀痛、胃脘痞满，，，，，以及食少吐逆、咳嗽痰多等症状。。
二、古籍中的佛手智慧
诸多古籍对佛手的药用价值都有纪录。。《本草纲目》提到，，，，，煮酒饮可治痰气咳嗽，，，，，煎汤能治心下气痛；；；；《滇南本草》纪录，，，，，佛手能补肝暖胃、止吐逆、消胃寒痰、治胃气疼痛等；；；；《本经逢原》指出，，，，，陈年佛手专破滞气，，，，，可治痢下后重；；；；《本草再新》称其能治气舒肝、和胃化痰、破积，，，，，治噎膈反胃、消癥瘕瘰疬；；；；《本草重新》批注，，，，，它可理上焦之气而止呕，，，，，进中州之食而健脾；；；；《本草分经》说明其辛勤酸温，，，，，入肺脾，，，，，能理气止呕、健脾治心头痰水气痛，，，，，根叶同功。。
三、舌尖上的养生妙方
佛手饮：取佛手10g切片晒干，，，，，用开水冲泡，，，，，加适量冰糖饮用。。此饮可疏肝理气、和胃止痛，，，，，适用于肝郁气滞、肝胃反面引起的胃脘胀痛等。。
佛手白扁豆粥：准备佛手15g、白扁豆50g、粳米100g。。先将佛手煎汤去渣取汁，，，，，再加入白扁豆、粳米煮成稀粥。。该粥有疏肝解郁、行气止痛、健脾化湿的作用，，，，，适合胃脘胀痛、嗳气频作、口苦吐酸、恶心吐逆者。。
佛手炖猪肚：选用猪肚500g、鲜佛手15g，，，，，搭配适量生姜、盐。。将猪肚洗净，，，，，与佛手、生姜一起放入锅中，，，，，加清水武火煮沸后，，，，，文火煮1 - 2小时，，，，，调味后饮汤食肉。。此汤有健脾和胃、消食化积的功效，，，，，适用于脾胃虚弱、食欲不振的人群。。
四、佛手药用搭配
治面寒痛、胃气痛：按《滇南本草》纪录，，，，，将佛手柑用新瓦焙成黄色末，，，，，用烧酒送下，，，，，每服9克。。
治食欲不振：依据《天下中草药汇编》，，，，，取佛手、枳壳、生姜各3克，，，，，黄连1克，，，，，水煎服，，，，，逐日1剂。。
治肝胃气痛：同样来自《天下中草药汇编》，，，，，鲜佛手12 - 15克，，，，，开水冲泡代茶饮；；；；或佛手、延胡索各6克，，，，，水煎服。。
治湿痰咳嗽：凭证《天下中草药汇编》，，，，，用佛手、姜半夏各6克，，，，，加中分砂糖，，，，，水煎服。。
五、佛手食用禁忌
孕妇、婴幼儿、易过敏者不宜食用佛手；；；；阴虚有热且无气滞症状者，，，，，以及痢久气虚者也不宜食用。。
佛手不但是漂亮的鉴赏植物，，，，，更是药食同源的珍贵药材，，，，，承载着千年医道智慧。。它既能以香气宁神，，，，，又可入膳养生。。五和医养堂秉持“五和医养，，，，，治造康健”理念，，，，，开发众多产品，，，，，让药食同源融入日常，，，，，为康健助力，，，，，开启优美安康新篇！