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夏日高温湿润，，，，，，食物易糜烂变质，，，，，，隔夜菜更成为细菌滋生的“温床”。。轻则腹痛腹泻，，，，，，重则引发食物中毒，，，，，，甚至危及生命。。tyc41183太阳成集团康健提醒，，，，，，尤其是以下4种隔夜食物，，，，，，万万别碰！

一、炎天这4种隔夜食物万万别吃！

1、绿叶蔬菜（如菠菜、生菜）：绿叶菜硝酸盐含量高，，，，，，隔夜后细菌剖析天生亚硝酸盐，，，，，，过量摄入可能致癌，，，，，，且易滋生大肠杆菌等致病菌。。建议现炒现吃，，，，，，剩菜只管在4小时内吃完，，，，，，隔夜后直接扬弃。。

2、海鲜类（如鱼、虾、蟹）：海鲜卵白质含量高，，，，，，隔夜后易爆发卵白质降解物，，，，，，损伤肝肾功效，，，，，，且易滋生副溶血性弧菌，，，，，，引发吐逆、腹泻。。建议当天吃完，，，，，，若需生涯，，，，，，需密封冷藏并于24小时内食用，，，，，，食用前彻底加热。。

3、凉拌菜（如凉皮、卤味）：凉拌菜未高温杀菌，，，，，，隔夜后细菌大宗滋生，，，，，，尤其是李斯特菌，，，，，，易引发脑膜炎、败血症。。建议凉拌菜现做现吃，，，，，，隔夜后直接扬弃，，，，，，切勿存放。。

4、豆制品（如豆腐、豆浆）：豆制品富含卵白质，，，，，，隔夜后易滋生肉毒杆菌等毒素，，，，，，导致恶心、头晕，，，，，，甚至呼吸麻木。。建议豆浆需在2-4小时内喝完，，，，，，豆腐冷藏生涯不凌驾1天，，，，，，隔夜后不可食用。。

二、夏日食物生涯技巧，，，，，，远离细菌侵袭

1、实时冷藏：食物冷却至室温后（约1小时）连忙冷藏，，，，，，阻止细菌在室温下快速滋生。。

2、密封分装：剩菜用保鲜盒或保鲜膜密封，，，，，，阻止交织污染，，，，，，生熟食脱离存放。。

3、控制温度：冰箱冷藏室温度调至4℃以下，，，，，，冷冻室-18℃以下。。

4、按期清洁：每周整理冰箱，，，，，，扬弃逾期食物，，，，，，用酒精擦拭隔层，，，，，，防止细菌滋生。。

5、加热彻底：剩菜再次食用前需彻底加热（中心温度≥75℃），，，，，，杀灭细菌。。

三、爆发食物中毒怎样抢救？？？？？

1、连忙催吐：中毒后2小时内，，，，，，可用手指或筷子刺激咽喉催吐，，，，，，镌汰毒素吸收。。

2、保存样本：生涯剩余食物和吐逆物，，，，，，供医生检测致病菌。。

3、增补水分：少量多次饮用淡盐水或电解质水，，，，，，防止脱水。。

4、实时就医：泛起腹痛、腹泻、发热、吐逆等症状，，，，，，连忙前往医院，，，，，，切勿自行服药。。

tyc41183太阳成集团康健提醒，，，，，，夏日饮食清静无小事，，，，，，隔夜食物需审慎。。切记“4种隔夜食物不吃”原则，，，，，，掌握科学生涯技巧，，，，，，要害时刻准确抢救，，，，，，才华远离食物中毒风险。。转发给家人朋侪，，，，，，一起守护夏日餐桌康健！