推开厨房的门，，人们只知道柴米油盐酱醋茶是生涯的必需品，，却少与人体康健联系到一起。。。。。。着实，，早在东汉时期张仲景所著《伤寒论》所载的方子中，，药物虽不凌驾90味，，但约有1/7是厨房里的常备食物。。。。。。
1、姜
自古以来，，中医以姜当药，，施展其缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛和健胃增进食欲的功效，，这在《伤寒论》中体现得淋漓尽致。。。。。。112首方子中共有59首方子使用了姜，，占52.68%，，其中37首方子使用了生姜，，占33.04%，，同时有22首方子使用了干姜。。。。。。综观《伤寒论》应用姜的治疗作用，，主要是施展其协调营卫、温阳散水、辛散宜通及和胃止呕的功效。。。。。。如桂枝汤中生姜虽非主药，，但其对全方其他药物的协同作用极其主要，，它能协助桂枝解肌祛风、协同大枣协调营卫；；；如生姜泻心汤治疗水湿内停、阻滞气机等病证时，，用生姜四两为君药，，宜发胃阳、恢复胃腑气机；；；又如吴茱萸汤治疗中焦阳虚、寒饮内停上逆致呕时，，生姜用到六两，，起到温散冷气、和胃止呕的作用。。。。。。
2、大枣
李时珍《本草纲目》纪录：“大枣性甘、辛、热、无毒。。。。。。主治反胃吐食、伤寒病后，，口干咽痛、喜唾、妇女脏燥（伤心欲器，，精神不正常）、大便燥塞、纳闷不眠、上气咳嗽、肺疽吐血、耳聋鼻塞、诸疮久溃等症。。。。。。”《伤寒论》中共有40首方子使用了大枣，，其用量少则4枚，，如柴胡加芒硝汤、桂枝二越婢一汤，，多则达30枚，，如炙甘草汤，，但绝大大都为12枚，，明确指出使用时要将大枣掰开。。。。。。方中大枣的作用或补中洲、益中气，，或益阴而和胃。。。。。。特殊是枣姜适用是张仲景最为善于的，，或协调营卫，，或协调内外，，或协调寒热，，或协调脏腑，，或协调枢机，，旨在协调阴阳平衡。。。。。。
3、粳米
粳米在《伤寒论》中是一味益气和中、补益脾胃的药物。。。。。。其中有4首方子使用了粳米，，划分是白虎汤、白虎加人参汤、竹叶石膏汤和桃花汤。。。。。。唐代孙思邈在《千金方·食治》中强调，，粳米能养胃气、长肌肉；；；《食鉴本草》以为，，粳米有补脾胃、养五脏、壮实力的优异功效。。。。。。粳米味甘，，性平、无毒。。。。。。主治霍乱吐泻，，烦渴欲绝、自汗不止、心气痛、胎动腹痛、疔肿等症。。。。。。粳米的第二次淘米水称为淅二泔，，具有清热、止烦渴、利小便、凉血的功效。。。。。。别的，，在《伤寒论》中，，使用某些方子如“桂枝汤”后，，特殊强调“啜热稀粥一升余，，以助药力”。。。。。。此处虽未述及稀粥为何米所煮，，但从作者为南阳郡（今河南南阳）人来推测，，以粳米煮粥的可能性大。。。。。。
4、米粉
《伤寒论》述及的112首方子中，，有一首方子使用了米粉，，即猪肤汤。。。。。。原文：“少阴�。。。。。。�，下利咽痛，，胸满心烦，，猪肤汤主之。。。。。。”猪肤汤的制作如下：“猪肤一斤，，以水一斗，，煮取五升，，去滓，，加白蜜一升，，白粉五合，，熬香，，和令相得，，温分六服。。。。。。”这里的“白粉”即米粉，，具有和胃补脾、止利的功效。。。。。。
5、米醋
《伤寒论》中有一首方子叫苦酒汤，，由半夏、鸡蛋清及苦酒组成，，治疗“少阴�。。。。。。�，咽中伤，，生疮，，不可语言，，声不出者”。。。。。。方中的苦酒也就是米醋，，具有消肿敛疮的作用。。。。。。半夏得米醋后更能辛开苦泄，，增添涤痰敛疮的功效。。。。。。此方可用于治疗口腔溃疡、咽喉红肿溃烂的扁桃体炎、化脓性扁桃体炎、急性咽炎等。。。。。。尚有一方谓猪胆汁方，，由猪胆汁和少许法醋组成，，用于治疗便秘，，其中的法醋是指按官府法定标准酿造的食用米醋。。。。。。
6、葱白
《伤寒论》中的白通汤和白通加猪胆汁汤二方使用了葱白，，主要是此药辛温走窜，，宣通上下，，使格拒之势得解，，上浮之阳得回。。。。。。葱白味辛、性温，，归肺、胃经，，具有发汗解表、散寒通阳的功效，，主治外感风寒、阴寒内盛、格阳于外、脉微、厥逆等。。。。。。《本草纲目》纪录：“葱，，所治之症，，多属太阴、阳明，，皆取其发散通气之功。。。。。。通气故能解毒及理血病。。。。。。”
7、鸡子
鸡子即鸡蛋。。。。。。《伤寒论》中有两个方子使用了鸡蛋，，但划分使用了鸡蛋清和鸡蛋黄。。。。。�；；；屏⒔禾朗褂玫氖羌Φ盎疲�，用其血肉有情之品，，以养心滋肾；；；苦酒汤使用的则是鸡蛋清，，施展其甘寒清热消肿的功效，，并且方中半夏得鸡蛋清，，有利咽之功而无燥津之弊。。。。。。
推开厨房的门，，人们只知道柴米油盐酱醋茶是生涯的必需品，，却少与人体康健联系到一起。。。。。。着实，，早在东汉时期张仲景所著《伤寒论》所载的方子中，，药物虽不凌驾90味，，但约有1/7是厨房里的常备食物。。。。。。
1、姜
自古以来，，中医以姜当药，，施展其缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛和健胃增进食欲的功效，，这在《伤寒论》中体现得淋漓尽致。。。。。。112首方子中共有59首方子使用了姜，，占52.68%，，其中37首方子使用了生姜，，占33.04%，，同时有22首方子使用了干姜。。。。。。综观《伤寒论》应用姜的治疗作用，，主要是施展其协调营卫、温阳散水、辛散宜通及和胃止呕的功效。。。。。。如桂枝汤中生姜虽非主药，，但其对全方其他药物的协同作用极其主要，，它能协助桂枝解肌祛风、协同大枣协调营卫；；；如生姜泻心汤治疗水湿内停、阻滞气机等病证时，，用生姜四两为君药，，宜发胃阳、恢复胃腑气机；；；又如吴茱萸汤治疗中焦阳虚、寒饮内停上逆致呕时，，生姜用到六两，，起到温散冷气、和胃止呕的作用。。。。。。
2、大枣
李时珍《本草纲目》纪录：“大枣性甘、辛、热、无毒。。。。。。主治反胃吐食、伤寒病后，，口干咽痛、喜唾、妇女脏燥（伤心欲器，，精神不正常）、大便燥塞、纳闷不眠、上气咳嗽、肺疽吐血、耳聋鼻塞、诸疮久溃等症。。。。。。”《伤寒论》中共有40首方子使用了大枣，，其用量少则4枚，，如柴胡加芒硝汤、桂枝二越婢一汤，，多则达30枚，，如炙甘草汤，，但绝大大都为12枚，，明确指出使用时要将大枣掰开。。。。。。方中大枣的作用或补中洲、益中气，，或益阴而和胃。。。。。。特殊是枣姜适用是张仲景最为善于的，，或协调营卫，，或协调内外，，或协调寒热，，或协调脏腑，，或协调枢机，，旨在协调阴阳平衡。。。。。。
3、粳米
粳米在《伤寒论》中是一味益气和中、补益脾胃的药物。。。。。。其中有4首方子使用了粳米，，划分是白虎汤、白虎加人参汤、竹叶石膏汤和桃花汤。。。。。。唐代孙思邈在《千金方·食治》中强调，，粳米能养胃气、长肌肉；；；《食鉴本草》以为，，粳米有补脾胃、养五脏、壮实力的优异功效。。。。。。粳米味甘，，性平、无毒。。。。。。主治霍乱吐泻，，烦渴欲绝、自汗不止、心气痛、胎动腹痛、疔肿等症。。。。。。粳米的第二次淘米水称为淅二泔，，具有清热、止烦渴、利小便、凉血的功效。。。。。。别的，，在《伤寒论》中，，使用某些方子如“桂枝汤”后，，特殊强调“啜热稀粥一升余，，以助药力”。。。。。。此处虽未述及稀粥为何米所煮，，但从作者为南阳郡（今河南南阳）人来推测，，以粳米煮粥的可能性大。。。。。。
4、米粉
《伤寒论》述及的112首方子中，，有一首方子使用了米粉，，即猪肤汤。。。。。。原文：“少阴�。。。。。。�，下利咽痛，，胸满心烦，，猪肤汤主之。。。。。。”猪肤汤的制作如下：“猪肤一斤，，以水一斗，，煮取五升，，去滓，，加白蜜一升，，白粉五合，，熬香，，和令相得，，温分六服。。。。。。”这里的“白粉”即米粉，，具有和胃补脾、止利的功效。。。。。。
5、米醋
《伤寒论》中有一首方子叫苦酒汤，，由半夏、鸡蛋清及苦酒组成，，治疗“少阴�。。。。。。�，咽中伤，，生疮，，不可语言，，声不出者”。。。。。。方中的苦酒也就是米醋，，具有消肿敛疮的作用。。。。。。半夏得米醋后更能辛开苦泄，，增添涤痰敛疮的功效。。。。。。此方可用于治疗口腔溃疡、咽喉红肿溃烂的扁桃体炎、化脓性扁桃体炎、急性咽炎等。。。。。。尚有一方谓猪胆汁方，，由猪胆汁和少许法醋组成，，用于治疗便秘，，其中的法醋是指按官府法定标准酿造的食用米醋。。。。。。
6、葱白
《伤寒论》中的白通汤和白通加猪胆汁汤二方使用了葱白，，主要是此药辛温走窜，，宣通上下，，使格拒之势得解，，上浮之阳得回。。。。。。葱白味辛、性温，，归肺、胃经，，具有发汗解表、散寒通阳的功效，，主治外感风寒、阴寒内盛、格阳于外、脉微、厥逆等。。。。。。《本草纲目》纪录：“葱，，所治之症，，多属太阴、阳明，，皆取其发散通气之功。。。。。。通气故能解毒及理血病。。。。。。”
7、鸡子
鸡子即鸡蛋。。。。。。《伤寒论》中有两个方子使用了鸡蛋，，但划分使用了鸡蛋清和鸡蛋黄。。。。。�；；；屏⒔禾朗褂玫氖羌Φ盎疲�，用其血肉有情之品，，以养心滋肾；；；苦酒汤使用的则是鸡蛋清，，施展其甘寒清热消肿的功效，，并且方中半夏得鸡蛋清，，有利咽之功而无燥津之弊。。。。。。