有些人会在家中煎中药，，为了让中药的药效“煎”出来，，有时煎中药的时间会延伸，，一不小心，，中药就煎糊了。。。有些人舍不得倒掉中药，，加点水稍微煎煮继续服用，，有些人则会倒掉药水举行第二煎。。。不过这些做法着实都是在铺张时间，，切忌将“煎中药”酿成“熬中药”。。。
一、煎糊药效改变，，不可中途加水
煎中药时，，有些时间忘了煎煮时间，，药汁煎得较量干，，甚至药物煎糊。。。有人在第二煎的时间会多加些水，，以为可以把头煎的药量熬出来，，药效会越发突出。。。着实关于被煎糊的中药中的有用因素已经随着煎煮挥发掉了，，特殊是关于解表、芬芳化湿的中药，，不可够长时间煎煮。。。若是已经煎糊了，，基本这些药效因素已经损失，，药物没有意义，，喝了以后效果也不会好；；；；；；关于有一些中药，，煎糊以后会爆发有害物质，，特殊是动物药、虫类药。。。这些药物中含有卵白质的因素，，若是煎糊了会使卵白质高温变性，，爆发对身体倒运的物质，，常见的好比胶类的龟板胶、鹿角胶，，或者是虫类的全蝎、蜈蚣等等，，若是煎糊了一定不可够再喝；；；；；；同时中药煎糊了以后，，会使药物的口胃进一步裂化，，爆发苦、焦等口胃，，使患者越发难以接受。。。
煎药用水宜选用水质清洁新鲜的自来水、井水、蒸馏水等。。。关于加水量，，古板上一般以浸泡后淹没药材2—5厘米，，如遇花、草类药物或煎煮时间较父老应酌量加减水量，，水应一次加足，，不可中途加水，，更不可煎干了加水重煎。。。
二、掌握火候时间，，煎出最佳药效
煎药火候有“武火”和“文火”之分，，火候的控制主要取决于差别药物的性子和质地。。。一般治疗外感病的发汗解表药，，宜用武火（大火）急煎；；；；；；滋补调理类中药煎煮时间需延伸，，宜“文火”久煎，，药效抵达最佳；；；；；；附子、乌头等毒副作用较大的中药宜“慢火”久煎，，以降低其毒性，，清静用药。。。
除了掌握火候外，，控制煎药时间也是阻止煎糊的主要一环。。。为了包管药物的有用因素充分溶出，，煎药前需浸泡30分钟左右，，煎煮时间一般为沸后20—30分钟，，煎好的药液量约为200—300毫升较为相宜。。。解表剂、清热剂、芬芳药为主的方子可用“武火”迅速煮沸后，，改用“文火”15—20分钟即可，，以免香气挥散，，药性损失；；；；；；补益类中药则需煎煮40—60分钟。。。
三、易煎糊中药要包煎、烊化
有些人在煎药的时间虽然严酷控制了火候和时间，，药照旧很容易煎糊。。。这与中药自己的性子有关，，有些中药确实是较量容易煎糊，，需要做处理后再煎煮或使用。。。
有些中药有毛，，可能对咽喉有刺激性，，有些细小、质轻的中药如蒲黄等容易漂浮水面未便煎煮，，或者有些含淀粉、黏液质较多的中药直接入水煎煮则易糊锅。。。如车前子，，入汤剂时都应用纱布包裹入煎煮，，这种要领称为包煎。。。胶类药材如阿胶等，，与他药同煎，，容易粘锅、熬焦，，或粘附于其他药渣上，，既造成铺张，，又影响其他药材有用因素的溶出，，因此应单独烊化处理，，也就是将胶类药物放入水中或已煎好的药液中加热融化，，再服用即可。。。
四、煎药容器选择
煎煮中药一般选用砂锅、砂罐或不锈钢器皿，，切忌铁、铝等金属用具，，以免爆发化学反映而降低药效。。。容器巨细要相宜，，煎药时应加盖，，防止有用因素挥发和煎液量镌汰。。。关于一些质轻漂浮在水面的药物，，在煎熬至水沸后，，最好翻动一下，，便于药性的充分煎出。。。
五、特殊中药的煎煮要领
1、先煎：入汤剂时，，有用因素不易煎出的药应先煎一准时间后，，再纳入其余药物同煎。。。
2、后下：含挥发性有用因素，，久煎易挥发失效的药物，，或有用因素不耐煎煮，，久煎容易破损的药，，入汤剂时，，宜后下微煎，，不必入煎（如大黄、番泻叶用于泻下通便的药物）。。。
3、另煎：部分珍贵药材与其他药同用时，，入汤剂时宜另煎取汁，，再与其他的煎液兑服，，以免煎出的有用因素被其他药的药渣吸附，，造成珍贵药材的铺张。。。
4、冲服：入水即化的药（如芒硝等）、液体类药（如蜂蜜、饴糖等）及羚羊角、沉香等加水磨取的药汁，，不宜入煎，，应该直接用开水或药汁冲服。。。
有些人会在家中煎中药，，为了让中药的药效“煎”出来，，有时煎中药的时间会延伸，，一不小心，，中药就煎糊了。。。有些人舍不得倒掉中药，，加点水稍微煎煮继续服用，，有些人则会倒掉药水举行第二煎。。。不过这些做法着实都是在铺张时间，，切忌将“煎中药”酿成“熬中药”。。。
一、煎糊药效改变，，不可中途加水
煎中药时，，有些时间忘了煎煮时间，，药汁煎得较量干，，甚至药物煎糊。。。有人在第二煎的时间会多加些水，，以为可以把头煎的药量熬出来，，药效会越发突出。。。着实关于被煎糊的中药中的有用因素已经随着煎煮挥发掉了，，特殊是关于解表、芬芳化湿的中药，，不可够长时间煎煮。。。若是已经煎糊了，，基本这些药效因素已经损失，，药物没有意义，，喝了以后效果也不会好；；；；；；关于有一些中药，，煎糊以后会爆发有害物质，，特殊是动物药、虫类药。。。这些药物中含有卵白质的因素，，若是煎糊了会使卵白质高温变性，，爆发对身体倒运的物质，，常见的好比胶类的龟板胶、鹿角胶，，或者是虫类的全蝎、蜈蚣等等，，若是煎糊了一定不可够再喝；；；；；；同时中药煎糊了以后，，会使药物的口胃进一步裂化，，爆发苦、焦等口胃，，使患者越发难以接受。。。
煎药用水宜选用水质清洁新鲜的自来水、井水、蒸馏水等。。。关于加水量，，古板上一般以浸泡后淹没药材2—5厘米，，如遇花、草类药物或煎煮时间较父老应酌量加减水量，，水应一次加足，，不可中途加水，，更不可煎干了加水重煎。。。
二、掌握火候时间，，煎出最佳药效
煎药火候有“武火”和“文火”之分，，火候的控制主要取决于差别药物的性子和质地。。。一般治疗外感病的发汗解表药，，宜用武火（大火）急煎；；；；；；滋补调理类中药煎煮时间需延伸，，宜“文火”久煎，，药效抵达最佳；；；；；；附子、乌头等毒副作用较大的中药宜“慢火”久煎，，以降低其毒性，，清静用药。。。
除了掌握火候外，，控制煎药时间也是阻止煎糊的主要一环。。。为了包管药物的有用因素充分溶出，，煎药前需浸泡30分钟左右，，煎煮时间一般为沸后20—30分钟，，煎好的药液量约为200—300毫升较为相宜。。。解表剂、清热剂、芬芳药为主的方子可用“武火”迅速煮沸后，，改用“文火”15—20分钟即可，，以免香气挥散，，药性损失；；；；；；补益类中药则需煎煮40—60分钟。。。
三、易煎糊中药要包煎、烊化
有些人在煎药的时间虽然严酷控制了火候和时间，，药照旧很容易煎糊。。。这与中药自己的性子有关，，有些中药确实是较量容易煎糊，，需要做处理后再煎煮或使用。。。
有些中药有毛，，可能对咽喉有刺激性，，有些细小、质轻的中药如蒲黄等容易漂浮水面未便煎煮，，或者有些含淀粉、黏液质较多的中药直接入水煎煮则易糊锅。。。如车前子，，入汤剂时都应用纱布包裹入煎煮，，这种要领称为包煎。。。胶类药材如阿胶等，，与他药同煎，，容易粘锅、熬焦，，或粘附于其他药渣上，，既造成铺张，，又影响其他药材有用因素的溶出，，因此应单独烊化处理，，也就是将胶类药物放入水中或已煎好的药液中加热融化，，再服用即可。。。
四、煎药容器选择
煎煮中药一般选用砂锅、砂罐或不锈钢器皿，，切忌铁、铝等金属用具，，以免爆发化学反映而降低药效。。。容器巨细要相宜，，煎药时应加盖，，防止有用因素挥发和煎液量镌汰。。。关于一些质轻漂浮在水面的药物，，在煎熬至水沸后，，最好翻动一下，，便于药性的充分煎出。。。
五、特殊中药的煎煮要领
1、先煎：入汤剂时，，有用因素不易煎出的药应先煎一准时间后，，再纳入其余药物同煎。。。
2、后下：含挥发性有用因素，，久煎易挥发失效的药物，，或有用因素不耐煎煮，，久煎容易破损的药，，入汤剂时，，宜后下微煎，，不必入煎（如大黄、番泻叶用于泻下通便的药物）。。。
3、另煎：部分珍贵药材与其他药同用时，，入汤剂时宜另煎取汁，，再与其他的煎液兑服，，以免煎出的有用因素被其他药的药渣吸附，，造成珍贵药材的铺张。。。
4、冲服：入水即化的药（如芒硝等）、液体类药（如蜂蜜、饴糖等）及羚羊角、沉香等加水磨取的药汁，，不宜入煎，，应该直接用开水或药汁冲服。。。