和医院代煎相比，，，，把中药拿回家煲简直贫困些，，，，可是可以煲得越发详尽。。但煲中药的历程中，，，，除了要掌握先下、后下等煎煮要领外，，，，选对煲药的用具也很主要。。
一、忌用用具
1、铁锅：铁的化学性子不稳固，，，，煎煮历程中易与中药所含鞣质、油脂、生物碱、香豆素等多种因素爆发化学转变，，，，影响药效，，，，甚至药液呈绿、玄色，，，，嗅涩、腥味。。
2、铜锅：一般的铜锅，，，，是由铜和锌所组成的合金。。研究发明，，，，一般的铜锅煎煮的药液可测出微量铜离子，，，，铜离子会促使中药中的不饱和碳链的油脂以及维生素A、C、D等因素爆发氧化，，，，失去生物活性，，，，且可能会对黏膜爆发刺激和毒性，，，，故一般的铜器不是理想的煎药用具。。紫铜是铜单质，，，，其熔点为1083℃，，，，无同素异构转变，，，，同体积的质量比通俗钢重约15%。。因其物理、化学性子较稳固，，，，以是紫铜制作的紫铜锅是膏方制作常用的用具之一，，，，但弱点是价钱较高。。
3、铝锅：不耐强酸、强碱，，，，从 pH1～2或pH10的煎液中可检出铝离子，，，，甚至加重某些因体内铝含量过高的疾病病情。。
二、宜用用具
1、砂锅：传热匀称，，，，化学性子稳固，，，，水分蒸发量小。。但亦具有孔隙和纹理多，，，，易吸附种种药物因素而串味的小弱点。。
2、陶瓷锅、搪瓷器皿：不易糊锅，，，，不会与中药有用因素起化学反映。。便于洗濯也不会留下药味，，，，更具有保鲜功效，，，，是优异的煎药用具。。
3、不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐侵蚀、使用寿命长等特点，，，，是现代多功效中药煎煮装置的基础。。
4、自动中药壶：现在市面有售的自动煎药壶，，，，其设计有微型电脑监控自动煎药、防沸腾溢出、全自动保温、设有文火武火，，，，除了可用于煎药，，，，还可以用于烧开水、炖补品、煲汤等。。其接纳分体加热，，，，电热装置设计在内胆之外，，，，结构细密，，，，也是优异的煎药用具。。但值得注重的是，，，，煎好药之后，，，，不应使用保温功效，，，，应该实时倒出药液，，，，防止药液回吸。。
和医院代煎相比，，，，把中药拿回家煲简直贫困些，，，，可是可以煲得越发详尽。。但煲中药的历程中，，，，除了要掌握先下、后下等煎煮要领外，，，，选对煲药的用具也很主要。。
一、忌用用具
1、铁锅：铁的化学性子不稳固，，，，煎煮历程中易与中药所含鞣质、油脂、生物碱、香豆素等多种因素爆发化学转变，，，，影响药效，，，，甚至药液呈绿、玄色，，，，嗅涩、腥味。。
2、铜锅：一般的铜锅，，，，是由铜和锌所组成的合金。。研究发明，，，，一般的铜锅煎煮的药液可测出微量铜离子，，，，铜离子会促使中药中的不饱和碳链的油脂以及维生素A、C、D等因素爆发氧化，，，，失去生物活性，，，，且可能会对黏膜爆发刺激和毒性，，，，故一般的铜器不是理想的煎药用具。。紫铜是铜单质，，，，其熔点为1083℃，，，，无同素异构转变，，，，同体积的质量比通俗钢重约15%。。因其物理、化学性子较稳固，，，，以是紫铜制作的紫铜锅是膏方制作常用的用具之一，，，，但弱点是价钱较高。。
3、铝锅：不耐强酸、强碱，，，，从 pH1～2或pH10的煎液中可检出铝离子，，，，甚至加重某些因体内铝含量过高的疾病病情。。
二、宜用用具
1、砂锅：传热匀称，，，，化学性子稳固，，，，水分蒸发量小。。但亦具有孔隙和纹理多，，，，易吸附种种药物因素而串味的小弱点。。
2、陶瓷锅、搪瓷器皿：不易糊锅，，，，不会与中药有用因素起化学反映。。便于洗濯也不会留下药味，，，，更具有保鲜功效，，，，是优异的煎药用具。。
3、不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐侵蚀、使用寿命长等特点，，，，是现代多功效中药煎煮装置的基础。。
4、自动中药壶：现在市面有售的自动煎药壶，，，，其设计有微型电脑监控自动煎药、防沸腾溢出、全自动保温、设有文火武火，，，，除了可用于煎药，，，，还可以用于烧开水、炖补品、煲汤等。。其接纳分体加热，，，，电热装置设计在内胆之外，，，，结构细密，，，，也是优异的煎药用具。。但值得注重的是，，，，煎好药之后，，，，不应使用保温功效，，，，应该实时倒出药液，，，，防止药液回吸。。